Мастер-класс смотреть онлайн Видео мастер-класс шьем плюшевого тюленя

Шьем простую сумку-шоппер с подкладкой

В этом видео мастер-классе я подробно покажу и расскажу, как сшить сумку шоппер. От предыдущих моделей она будет отличаться тем, что мы проложим дополнительный шов по ребрам сумки, что поможет ей держать форму даже при уплотнении нежестким флизелином или дублерином.

Для изготовления этой сумки понадобится:

  • ткань для внешней части сумки. Я использовала плотный хлопок.
  • дублерин на тканевой основе для уплотнения внешней части сумки или дублерин бортовку
  • ткань для подкладки, я использовала хлопок обычной плотности
  • стропа для ручек
  • молнию для внутреннего кармана
  • магнитная кнопка

Размеры деталей приведены в файле, который прикреплен к этому мастер-классу.

Детали на листе приведены без припусков на швы. Со всех сторон у всех деталей необходимо будет добавить по 5-7 мм.

При использовании дублерина бортовки, его нужно будет выкроить БЕЗ припусков на швы.

При использовании дублерина на тканевой основе или флизелина, его необходимо будет выкроить С припусками на швы.

Шьем простую сумку-шоппер с подкладкой

В этом видео мастер-классе я подробно покажу и расскажу, как сшить сумку шоппер. От предыдущих моделей она будет отличаться тем, что мы проложим дополнительный шов по ребрам сумки, что поможет ей держать форму даже при уплотнении нежестким флизелином или дублерином.

Для изготовления этой сумки понадобится:

  • ткань для внешней части сумки. Я использовала плотный хлопок.
  • дублерин на тканевой основе для уплотнения внешней части сумки или дублерин бортовку
  • ткань для подкладки, я использовала хлопок обычной плотности
  • стропа для ручек
  • молнию для внутреннего кармана
  • магнитная кнопка

Размеры деталей приведены в файле, который прикреплен к этому мастер-классу.

Детали на листе приведены без припусков на швы. Со всех сторон у всех деталей необходимо будет добавить по 5-7 мм.

При использовании дублерина бортовки, его нужно будет выкроить БЕЗ припусков на швы.

При использовании дублерина на тканевой основе или флизелина, его необходимо будет выкроить С припусками на швы.

Шьем морского конька

Один из моих сыновей очень любит море и все, что с ним связано! Особенно его привлекает подводный мир — загадочный и прекрасный! Он везде его рисует — кораллы, рыбы, акулы, ракушки, водоросли и, конечно же, морские коньки. Т.к. с аквалангом нам нырять пока рановато-то, мы с ним решили, что нужно устроить подводный мир у нас дома. Первый на очереди — морской конек!

— пару кусочков ткани размером 30х40 см;

— нитки и иголка для ручного шитья или швейная машина;

— пару черных бусин размером 0,5см для глаз или маленькие пуговички (если у вас нет ничего подходящего, глазки можно вышить или нашить небольшой черный кусочек ткани, особенноЮ если шьете для ребенка до 3-х лет!).

Первым делом нарисовали выкройку. Наш конек будет не очень большой и прекрасно поместился на листе А4 формата.

Художник я еще тот, но на конька вроде похоже :)

Теперь переходим к выбору тканей. Решено было сделать двух коньков сразу!

Делать так делать, что уж там мелочиться! :)

Теперь переносим нашу выкройку на ткань. Я рисую простым карандашом.

Важно! Обратите внимание, что я не вырезаю наших коньков, а оставляю их на небольшом кусочке ткани. Вырезать их мы будем только после того, как сошьем!

Один конек будет коричневым с бирюзовыми плавниками, другой наборот — бирюзовый с коричневыми плавниками.

Перед тем как сшивать, нам нужно заготовить петельки для наших коньков — это не обязательно, но мы планируем, впоследствии, сделать из морских животных гирлянду или украшение на кроватку, поэтому петелька нам необходима. Вы можете пропустить этот шаг, если не намерены подвешивать вашего морского конька.

Для петельки отрезаем 10-12 см ленточки или любой тонкой тесьмы, складываем в две и завязываем ее узелком оставляя хвостики.

Теперь вкладываем петельку хвостиками вверх между половинками туловища конька. Вот так.

Узелок должен остаться выше шва! Закрепляем булавкой или сметываем!

Теперь сшиваем наших коньков по контуру вручную или на швейной машине — как вам удобней! Не забываем оставить открытыми припуски на выворачивание и у тела и у плавников.

Должно получиться вот так.

Теперь обрезаем все по контуру и выворачиваем. Я вырезала ножницами зиг-заг, но можно и обычными ножницами, надсекая припуск шва по всем поворотам.

Как сшить плюшевого слона. Игрушка своими руками. | Elma-toys

После того, как вывернули, обязательно отутюжить все детали нашего конька!

Теперь набиваем холлофайбером или другим подходящим наполнителем.

Вот что у меня получилось.

Теперь зашиваем потайным стежком отверстия через которые набивали.

Осталось совсем немного — пришиваем плавники.

Для этого я беру довольно длинную нить, сложенную вдвое.

Протягиваю ее по центру первого плавника с внутренней стороны на внешнюю. Оставляю хвостик примерно 15 см.

Теперь на расстоянии 2-5 мм протягиваю иголку обратно на внутреннюю сторону плавника.

Протягиваем иголку с ниткой через тело конька.

Берем второй плавник и с внутренней стороны продеваем иголку на внешнюю сторону.

Отступаем 2-5 мм и продеваем иголку обратно на внутреннюю сторону плавника.

Прокалываем рядом с уже продетой нитью через тело конька и выводим иголку со стороны второго плавника.

Должно получиться вот так.

Теперь берем два конца нитки и завязываем их узлом, притянув при этом плавники в телу конька. Концы нитей продеваем в иглу с большим ушком и прячем в теле конька.

Теперь пришиваем глазки из двух бусинок, и вот наш конек готов!

На этом не прощаемся, у нас еще впереди пошив рыбок двух видов! Так что следите за обновлениями!

Шьем пиджак для игрушки

У меня, как всегда, очень простой мастер-класс для начинающих мастериц.

Я сегодня одевала Хорька и решила поделиться с вами пиджаком :)

Америку не открываю, но, авось, кому-нибудь пригодится. В основе моего пиджака всем известный суперпростой способ — из прямоугольника. «Кофточки» такого плана часто одевают тильда-зайцам и куклам Снежкам или а-ля Т. Конне. Вкратце для тех, кто первый раз увидел — берем прямоугольник из ткани (фетра, вязаный) загибаем полоску «воротник», оборачиваем этим прямоугольником тело, пришиваем руки.

DIY �� Мягкая игрушка Единорог своими руками | my little pony | принцесса Селестиа

К сожалению, не имею никакого швейного образования. Грусть-печаль, но жить то как-то надо. Так что профессиональные швеи — не кидайтесь тапками!

Всегда делаю выкройки методом подгона по готовой игрушке, часто использую для этого бумажное полотенце, оно драпируется лучше обычной бумаги. В этом случае (для наглядности) взяла обычный тетрадный листок.

Загнула прямоугольнику «воротник» (лежит лицом к нам для наглядности).

Обернула зверя. А теперь, как Микеланджело (неплохо загнула, да :), беру «пиджак» и отсекаю лишнее.

Сначала иду по подолу (у пиджаков же подол?).

Дальше отрезаем по линии борта пиджака. Почему-то хотела назвать его «запАх», ну а-ля кофта с запАхом. Решила спросить у яндекса «запах пиджака», а он мне предложил «как вывести запах пота с пиджака» :) Поржала, пошла дальше :)

Сняла заготовку, развернула воротник, отрезала по линии борта. Подкорректировала линию подола.

Одела обратно и загнула лацкан, нарисовала примерно, что хочу в итоге :) Лацкан немного оттопыривается, под ним будет «плечо» там мы будем крепить ручку.

Сняла заготовку, согнула пополам и вырезала по своим намеченным линиям, развернула — получилась «выкройка».

Дальше — всё как в классическом пиджаке из прямоугольника. Складываем ткань пиджака и подкладку лицом к лицу (в моем случае это одна ткань. Обводим выкройку, прострачиваем, оставив отверстие пару сантиметров по подолу для выворачивания.

Выворачиваем, заутюживаем, зашиваем отверстие потайным швом. Примеряем.

Для рукавов беру прямоугольник и прострачиваю по одной из длинных сторон. Оборачиваю лапку.

Опять отсекаю лишнее :)

Опять оборачиваю лапку так, чтобы шов шел по задней стороне лапки (где «логоть»), подгибаю и сшиваю потайным швом. Фиксирую манжет булавкой, особенно это актуально со второй лапкой, чтобы рукава в итоге были одной длины.

Пришиваем лапки удобным способом. Тут и сказке конец, кто прочел всё — молодец :)

Как красиво украсить кексы на Новый год 2021: рецепты с фото

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно!

Вязаный тюлень ТЮЛЯ , #квадратнекрасовой

  1. Кекс «Московский»
  2. Ореховый кекс
  3. Вам понадобится: (объём стакана 200 мл)
  4. Пошаговый фото-рецепт приготовления:
  5. Рецепт орехового кекса с грушей без глютена:
  6. Как приготовить классический кекс: пошаговый рецепт
  7. Морковный кекс с грецкими орехами — самый простой и вкусный рецепт
  8. Ингредиенты:
  9. Приготовление:
  10. Банановый кекс
  11. Глазурь белковая рисовальная или классическая
  12. Творожный кекс с изюмом
  13. Ингредиенты
  14. Для традиционного орехового кекса в домашних условиях необходимо:
  15. Кекс – кулич без дрожжей в мультиварке

Кекс «Московский»

Пожалуй, традиционный вариант любых кексов — это рецепт с изюмом. Кекс с изюмом — классика жанра, такую выпечку любят все, а готовится он очень просто и быстро. Можно кроме изюма добавить в тесто цукаты, орехи или сухофрукты.

  • 4 яйца;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 250 г сливочного масла;
  • 150 г изюма;
  • 200 г сахарной пудры;
  • 4 ст. ложки цукатов;
  • 0,5 ч. ложи апельсиновой эссенции;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
  1. Изюм вымойте в теплой воде, обсушите. Цукаты мелко нарежьте. Разотрите в одной посуде мягкое сливочное масло с солью с помощью миксера.
  2. В другой посуде взбейте до пышной пены яйца с сахарной пудрой. Перемешайте обе массы венчиком, соедините с сухофруктами.
  3. Просейте с разрыхлителем муку. Добавьте апельсиновую эссенцию или ликер, всыпьте мучную смесь и бережно, не торопясь, замесите тесто.
  4. Смажьте форму для кекса растительным маслом, немного припылите мукой.
  5. Распределите тесто по форме, поставьте в духовку, (заранее доведите в ней температуру до 180 градусов), выпекайте около часа.

При желании можете приготовить сахарную глазурь и покрыть остывший кекс.

Ореховый кекс

На Кавказе грецкий орех растёт повсеместно — вдоль дорог, в лесопарках, возле частных домов и во дворах многоэтажек. В сезон созревания орехами усыпаны тротуары и редкая домашняя кухня не имеет запасов этого полезного лакомства. Особенно хороши грецкие орехи осенью, когда они уже созрели, но ещё сохраняют молочную свежесть. Из таких орехов лучше всего получается вкуснейший Соус Баже, который используют для приготовления знаменитого блюда грузинской кухни — Сациви. К концу зимы и, тем более, к концу весны грецкий орех становится сухим, теряет жирность, сациви из него уже не так хорош, а вот в выпечке он ведёт себя великолепно. Поэтому будем печь Ореховый кекс — он не просто ореховый, он ооочень ореховый, потому что орехов в нём в два раза больше, чем муки, да и муку можно легко заменить на бо́льшее количество орехов. Рецепт совершенно простой и вам обязательно понравится.

Вам понадобится: (объём стакана 200 мл)

  • сливочное масло 180-200 гр
  • очищенные грецкие орехи 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца 4 шт
  • ром или коньяк 2 ст.л.

В этом рецепте отсутствует разрыхлитель, потому что тесто отлично поднимается и без него за счёт взбитого с сахаром сливочного масла и яиц.

Грецкие орехи можно заменить на фундук, миндаль, пекан. По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты, ароматные специи, например, корицу.

Вам также понадобится прямоугольная форма для кекса 28 х 12 см, объёмом 1,6 литра или любая форма объёмом не менее 1,6 литра. Можно использовать формы для маффинов, но тогда сократите время выпечки, т.к. маленькие объёмы теста пропекаются быстрее.

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и яйца — они должны быть комнатной температуры.

Грецкие орехи лучше хранить в скорлупе и колоть перед приготовлением. Если вы покупаете очищенный орех, слегка подсушите его на горячей сковороде и остудите.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Очищенные орехи (2 стакана) измельчите очень мелко с помощью блендера или пропустите через мясорубку.

Подготовьте форму для выпечки — смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой (французская рубашка). В этот раз у меня круглая, очень старая медная форма.

Взбейте мягкое сливочное масло (180 — 200 гр) с сахаром (1 стакан) до побеления.

Добавьте в масло по одному яйца (4 шт). После каждого яйца хорошо взбивайте до загустения.

Просейте муку (1 стакан) и добавьте во взбитую смесь, перемешайте ложкой или лопаткой до однородности.

Добавьте в тесто ром или коньяк (2 ст.л.), а также другие добавки, если используете их, хорошо перемешайте.

Летучая мышь своими руками! Шьем плюшевую игрушку вместе!

Добавьте молотые орехи (2 стакана), перемешайте до однородности.

Переложите готовое тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° C 50-60 минут. Если вы печёте кекс в формах для маффинов, сократите время выпечки до 20-25 минут, т.к. маленькие объёмы теста пропекаются быстрее. Готовность кекса проверьте зубочисткой — проткните в середине и, если зубочистка сухая, кекс готов.

Дайте кексу немного остыть и аккуратно выньте из формы.

Совет: если кекс не выходит из формы (обычно это случается со старыми металлическими формами), обверните горячую форму с кексом холодным мокрым полотенцем на пару минут.

Как и любой кекс, этот ореховый кекс может долго храниться. На следующий день он становится ещё вкуснее. Я даже рекомендую печь его заранее. Для хранения остывший кекс заверните в чистое сухое полотенце, а перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Очень ореховый кекс! Очень вкусный и очень рассыпчатый!

Хотите сохранить сиреневый аромат этих весенних цветов? Приготовьте из сирени сироп — необычное дополнение к чаю и отличная пропитка для тортов и капкейков. Кроме того Сиреневый сироп обладает противовоспалительным и жаропонижающим свойствами — это не просто необычное, но и полезное лакомство. Готовят его так же, как и Сироп из лепестков роз. Рецепт смотрите по ссылке → Сироп, варенье и ликёр из лепестков роз

Ореховый кекс. Краткий рецепт.

Вам понадобится: (объём стакана 200 мл)

  • сливочное масло 180-200 гр
  • очищенные грецкие орехи 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца 4 шт
  • ром или коньяк 2 ст.л.

Очищенные орехи (2 стакана) измельчите очень мелко с помощью блендера или пропустите через мясорубку.

Подготовьте форму для выпечки — смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой (французская рубашка).

Взбейте мягкое сливочное масло (180 — 200 гр) с сахаром (1 стакан) до побеления.

Добавьте в масло по одному яйца (4 шт). После каждого яйца хорошо взбивайте до загустения.

Просейте муку (1 стакан) и добавьте во взбитую смесь, перемешайте лопаткой до однородности.

Добавьте в тесто ром или коньяк (2 ст.л.), а также другие добавки, если используете их, хорошо перемешайте.

Добавьте молотые орехи (2 стакана), перемешайте до однородности.

Переложите готовое тесто в подготовленную форму, разровняйте и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180° C 50-60 минут. Готовность кекса проверьте зубочисткой — проткните в середине и, если зубочистка сухая, кекс готов.

Рецепт орехового кекса с грушей без глютена:

Масло сливочное комнатной температуры положить в миску, добавить мед, соль и перемешать миксером. Добавить 2 яйца и опять перемешать миксером.

Орехи грецкие перемолоть в кофемолке.

Смешать в отдельной посуде муку рисовую, соду и перемолотые орехи.

К основной массе добавить мучную смесь и все тщательно взбить опять миксером.

Разогреваем духовку 170-180 градусов.

Берем форму (можно положить пергамент, если не уверены в своей форме) выливаем тесто, разравниваем лопаткой.

Нарезаем грушу на тонкие ломтики и сверху легким движением руки выкладываем их красиво как вашей душе угодно. Я выложила слегка веером и буквально немного утопив в тесто.

Отправляем форму в разогретую духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

В конце за 5 минут до финала можно сверху грушу посыпать сахаром или полить кленовым сироп и поставить под верхний гриль на несколько минут. В этот момент смотрите чтоб не подгорело. Все происходит очень быстро.

Также по желанию при подаче можно просто посыпать сахарной пудрой.

У меня же ничего нет. Груша и так сладкая, поэтому дополнительно сахарная пудра мне не понадобилась.

У этого орехового кекса тонкий, но отчетливый сливочный вкус. Очень приятная консистенция. А за счет орехов он еще и питательный.

Как приготовить классический кекс: пошаговый рецепт

Готовить данный десерт мы будем в два этапа. Сначала приготовим классическое тесто для кексов. Далее будем их выпекать. Из полученного теста можно сделать один большой кекс или несколько маленьких, в зависимости от того, какие формочки у вас есть.

Первый этап: приготовления теста

Сливочное масло нам нужно размягчённое, поэтому за час до приготовления лакомства его лучше вынуть из холодильника. Либо положить его в стакан, а стакан поставить в теплую воду, тогда масло размягчится быстрее.

DIY КАК ШИТЬ МИНИ ИГРУШКУ +ВЫКРОЙКА

Размягченное сливочное масло взбиваем вместе с пудрой, но можно взбивать и с сахаром. Однако тогда нужно убедиться, что весь сахар растворился. Я делаю сахарную пудру в кофемолке, но можно купить готовую в супермаркете.

Теперь взбиваем масло и пудру в пышную массу, используя миксер, и добавляем ванильный сахар или ванилин. Далее добавляем три яйца, но вводить их нужно поочередно, при этом перемешивая.

После добавления в тесто изюма пользоваться миксером нельзя.

После этого обдаем изюм кипятком. Потом обжимаем его бумажным полотенцем и добавляем в наше тесто. Перемешиваем ложечкой до полного распределения изюма по всей массе. Теперь добавляем щепотку соли и просеиваем муку при помощи сита. Муку добавлять частями, при этом перемешивая содержимое. В конце нужно всыпать разрыхлитель и окончательно все перемешать. Наше тесто готово.

Второй этап: выпечка

Теперь подготовим форму. Можно печь в большой форме, чтобы получить простой кекс, а можно испечь порционные кексики в маленьких формочках. Форму смазываем сливочным маслом. Эту процедуру можно сделать, использовав растительное масло, но, как мне кажется, со сливочным будет вкуснее. После этого нужно чуть-чуть присыпать мукой.

Выкладываем тесто в формочку.

Потом нужно посередине сделать небольшой надрез. Смачиваем лопатку или нож в воде и проводим по центру полосу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 160 ºС. Время приготовления – 60 минут. Проверить готовность капкейка можно с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из кекса сухой. После выпечки кекс лучше оставить в духовке, чтобы он остыл, тогда его легче будет вытаскивать из формы.

Первый рецепт капкейка был записан в книге повара в 1796 году.

Сверху лакомство посыпаем сахарной пудрой. Теперь десерт полностью готов. Кекс ванильный с изюмом готовится, если пользоваться классическим рецептом, около 90 минут. Все получается просто, быстро и со вкусом.

Морковный кекс с грецкими орехами — самый простой и вкусный рецепт

Очень нежный, вкусный, буквально тающий во рту кексик. Сладкая, ароматная, в меру пряная мякоть и сладкая глазурь сверху – настоящий рай для сладкоежки! Не удивляйтесь наличию в составе моркови. Она придаст сочности, сладости и сделает выпечку более полезной.

Обязательно попробуйте испечь. Тем более, это очень просто сделать! Я уверена, что понравится всей семье.

Ингредиенты:

  • Сметана – 2 ст.л.
  • Один апельсин среднего размера
  • Масло растительное – 120 мл.
  • Щепотка соли
  • Мука – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л. без горки
  • Грецкие орехи очищенные 0 80 гр.
  • Морковь среднего размера – 1 шт.
  • Мягкое сливочное масло – 1 ст.л.
  • Молотый имбирь – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 50 гр.
  • Сыр творожный – 2 ст.л.

Приготовление:

Очищенные орешки выкладываем на раскалённую сухую (без масла) сковороду. Поджарим их тут минут 8-10. Эту процедуру можно заменить подсушиванием в духовке.

Теперь добавляем к ним сливочное масло и соль. Все хорошо перемешиваем, пока масло не растопится совсем и снимаем с огня.

Апельсин моем и обсушиваем салфеткой. Натираем мелкой теркой с него цедру.

Нужно снимать только оранжевую часть, не затрагивая белой прослойки – она горчит.

Из его мякоти выжимаем сок в отдельную посуду. Отцеживаем его от жмыха и семян. В эту же миску вливаем растительное масло и 2 яйца. Всыпаем сахарный песок и размешиваем венчиком до максимально однородного состояния.

Самодельные, плюшевые СКВИШИ Моя НОВАЯ Коллекция хендмейд игрушек

В сухую чистую миску просеиваем муку. К ней всыпаем корицу, разрыхлитель, соль и имбирь. Также перекладываем цедру и все хорошенько размешиваем.

В сухую массу с мукой и специями вливаем жидкую, из сока и масла. Все вымешиваем до однородной смеси без комочков.

Орешки, к тому времени, немного остыли и вобрали в себя масло. Нарезаем их ножом на мелкие кусочки. Можно также измельчить их другим способом. Для этого, переложите их в пакет и покатайте сверху скалкой. Но я все же предпочитаю для такой выпечки нарезать их ножом, чтобы кусочки чувствовались в десерте.

Морковь моем, очищаем. Натираем ее мелкой теркой.

Вмешиваем морковку с орехами в тесто, чтобы они равномерно разошлись. Готовую массу перекладываем в форму для выпечки. Она может быть общей, для одного большого кекса или же много маленьких формочек.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов. Время зависит от размера изделий и возможностей вашей печи. Маленькие кексики готовятся минут 20, а один большой около 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. После выпекания, перед глазировкой ему нужно остыть.

А пока он остывает, подготовим глазурь. В миску кладем творожный сыр и всыпаем сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородной пышной массы. Добавляем сметану и снова поработаем миксером.

Получившейся массой покрываем остывшую выпечку. По желанию, пока она еще не застыла, можно украсить тертым шоколадом, орехом, цедрой или кондитерской посыпкой.

Банановый кекс

  • 200 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 150 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя (или пекарского порошка);
  • щепотка соли;
  • 120 г охлажденного сливочного масла;
  • 2 больших спелых банана;
  • 1 апельсин;
  • 1 лимон.

Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. После этого добавить масло и тщательно перемешать до порошкообразной массы. Сверху натереть цедру апельсина и лимона. Банан нарезать крупными кусками, полить соком половины лимона и размять вилкой. Яйцо взбить с соком 1/2 апельсина. Муку, яйцо и бананы смешать вместе до получения теста. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Глазурь белковая рисовальная или классическая

  • 0,5 ст. мелкого сахара
  • яичный белок
  • несколько капель лимонного сока
  1. Белок взбить миксером или венчиком. По капле влить лимонный сок, не переставая взбивать. Затем взбивая добавить ложками сахар.
  2. Когда масса станет густой и перестанет растекаться, глазурь готова.
  3. Для рисования используйте бумажный кулёчек, с отрезанным кончиком. Этой глазурью можно покрыть куличи или пряники. Важно! Рисовальная глазурь долго сохнет, рисунку необходимо просохность от 5 до 12 часов.

Творожный кекс с изюмом

Еще один излюбленный вариант выпечки. Легкий и нежный, он просто тает во рту, а сладкие вкрапления изюма делают вкус невообразимо ярким! Творожный кекс с изюмом можно подавать и во время чаепития, и в качестве сытного завтрака и полдника для детворы.

Детеныш тюленя из плюша. Как сшить мягкую игрушку своими руками. | Elma-toys

Вариаций этого рецепта существует множество, однако наиболее удачным и проверенным все же является творожный кекс с добавлением изюма (по госту), ведь он проработан и просчитан до грамма, что гарантирует удачный результат ваших стараний. В нем встречаются малознакомые нам ингредиенты, однако они прекрасно замещаются их более современными аналогами.

  • Мука – 200 грамм (высший сорт);
  • Творог 18% — 180 грамм (если жирность меньше, она компенсируется увеличением количества сливочного масла, для 9% — это +10 грамм);
  • Сахар – 204 грамма (мелкокристаллический);
  • Сливочное масло – 108 грамм;
  • Яйца – 116 грамм (3 небольших или 2 крупных);
  • Изюм – 162 грамма;
  • Аммоний углекислый – 1,2 грамма (заменяется 2 чайными ложками пекарского порошка);
  • Сода – 0, 6 грамма.
  1. Готовим и взвешиваем все продукты. Заранее вынутые из холодильника яйца разделяем на желтки и белки, масло размягчаем, творог протираем через сито или взбиваем в блендере до пастообразного состояния. Форму смазываем маслом или простилаем пергаментом, включаем духовку прогреваться до 180 градусов.
  2. Размягченное при комнатной температуре масло взбиваем миксером пока оно не удвоится в объеме.
  3. Добавляем сахар и взбиваем 15 минут, пока кристаллы не растворятся полностью, только после этого вводим в массу творог и снова взбиваем.
  4. По очереди добавляем сначала желтки, а потом белки. Интервал должен составлять примерно 4 минуты, при этом массу нужно все время взбивать. В итоге должна получиться пышная, похожая на крем смесь.
  5. Добавить смесь пекарского порошка и соды, после чего все перемешать. Затем ввести просеянную муку и 5 минут взбивать на низкой скорости миксера. Выдержать время очень важно, поскольку таким образом вырабатывается клейкость теста, которая и позволит ему стать пышным и высоким.
  6. Изюм нужно добавлять на самом последнем этапе. Очень важно тщательно вымешать тесто, чтобы ягоды распределились по нему равномерно. Делать это удобнее всего силиконовой лопаткой.
  7. Заполнить форму тестом, оставляя ему место для «роста», ведь в процессе выпечки оно должно подойти. Свободной должна остаться хотя бы 1/3.
  8. Отправляем форму в духовку. Первые 15 минут выпекаем при 180 градусах, потом понижаем температуру до 160 и продолжаем выпекать еще 45-50 минут. Готовность проверяем описанным выше способом.

Ингредиенты

Для традиционного орехового кекса в домашних условиях необходимо:

  • 200-220 г муки;
  • 120 г сахарного песка;
  • 100-110 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 100-130 г грецких орехов;
  • 3 г ванильного сахара;
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • Ореховая крошка, сахарная пудра, цукаты — для украшения кекса.

Примерное соотношение КБЖУ для приведенного рецепта на 100 г выпечки:

  1. Калорийность — 434 ккал;
  2. Белки — 7,5 г;
  3. Жиры — 25,3 г;
  4. Углеводы — 45 г.

Следите за фигурой? Для менее калорийного орехового кекса вам понадобятся:

  • 300 г овсяных хлопьев, требующих варки;
  • 400 мл ряженки;
  • 2 куриных яйца;
  • 300 г творога в брикете;
  • 300 г орехов;
  • разрыхлитель теста 0,5 ч.л;
  • сахар, ванилин, корица по вкусу.

Соотношение КБЖУ на 100 г орехового кекса для правильного питания:

  1. Калорийность — 208 ккал;
  2. Белки — 7,6 г;
  3. Жиры — 11,2 г;
  4. Углеводы — 20,3 г.

Приведенные значения подходят для ПП-кекса без сахара и иных сладких добавок.

Кекс – кулич без дрожжей в мультиварке

  • мука – 350-400 грамм;
  • сахар – 200 грамм;
  • творог – 300 грамм;
  • яйца – 3 шт.;
  • масло сливочное – 120 грамм;
  • изюм – 100 грамм;
  • разрыхлитель – 1 пакет.

Растереть с сахаром мягкое сливочное масло, добавить творог и тщательно взбить миксером. В массу добавить яйца и снова взбить. Постепенно добавляя муку, замешать тесто. В самом конце выложить в него изюм и перемешать ещё раз. Чашу прибора промазать маслом и немного присыпать мукой. Затем туда отправить тесто и включить мультиварку в режиме Выпечка на 1,5 часа.