Мастер-класс смотреть онлайн Видеоурок прошиваем кожаную обложку мокасиновым швом

Видеоурок: прошиваем кожаную обложку мокасиновым швом

Многие знают, как сделать обложку, но как построить выкройку, знают не все. В этом мастер классе я покажу, как можно построить выкройку не только обложки для паспорта, но и для подобных вещей (тетради, тонкие книги, блокноты). Так же поделюсь своими фишками в работе с кожей.

Видео мастер-класс: создаем кожаные ножны Lizard. Часть 2

В первой части видео мастер-класса вы найдете пошаговое изготовление ящерицы по описанию Ирины Новиковой. Спасибо ей огромное за идею. Вторая же часть видео полностью посвящена изготовлению кожаных ножен.

Изготовление кожаной обложки с тиснением

Как сделать крем-чиз для торта по пошаговому рецепту с фото

Начнем эксперимент с самого популярного покрытия: крем чиз на масле и крем чиз на сливках.

  1. Сырный крем для торта со сгущенкой
  2. Крем-чиз для торта: классический рецепт
  3. Какой творожный сыр от российских производителей использовать для крема чиз на торт
  4. Hochland Almette
  5. Violette
  6. Сыр-мусс President Прованс
  7. Valio
  8. Милетто
  9. Описание рецепта — Крем чиз на сливках:
  10. Как приготовить пошагово сливочный крем Чиз для капкейков
  11. Советы и рекомендации
  12. Чиз из сметаны
  13. Можно ли положить вафельную/ сахарную картинку на белковый крем?
  14. Заварной

Сырный крем для торта со сгущенкой

Очень нежным получается крем из сыра маскарпоне со сгущёнкой. Сам кисломолочный продукт – это сквашенные очень жирные сливки. При добавлении в сыр молочного компонента консистенция крема становится мягкой, что позволяет использовать его для пропитки коржей.

  • сыр маскарпоне (500 г);
  • молоко сгущенное (1 банка).
  1. Сыр выложить в глубокую миску и размять вилкой.
  2. Включить миксер на малые обороты, взбивать массу, понемногу добавляя сгущенное молоко и увеличивая скорость прибора.
  3. Убрать десерт в холодное место.

Если необходимо приготовить крем для украшения, то сгущенного молока надо взять половину нормы.

Крем-чиз для торта: классический рецепт

Прекрасное и вкусное украшение выпечки – это крем-чиз для торта. С помощью данного лакомства, которое дети любят есть ложками, можно выровнять коржи и не переживать, что такой cheese cream начнет таять в самый неподходящий момент. При комнатной температуре.

Готовить крем-чиз по классическому рецепту совершенно не сложно, вам будет достаточно уделить немного времени, всего 10-15 минут. Только требуется выбирать ингредиенты хорошего качества. И еще, чем жирнее масло, тем лучше торт.

Ингредиенты:

  • Творожной сливочный сыр – 295 г
  • Масло сливочное – 125 г
  • Сахарная пудра – 75 г
  1. Подготовьте емкость, туда поместите слегка подтаявшее масло, насыпьте сахарной пудры, и весь сыр. Вначале разомните продукты, потом смешайте их миксером, взбейте, чтобы получить однородную массу. Примерно взбивайте продукты 6-7 минут.
  2. Когда все смешаете, дайте продуктам постоять в холодном месте, поместите крем в холодильник хотя бы на полчаса.

Чтобы чиз-крем не обветрился, переложите его в специальный кондитерский мешочек, закройте верхушку мешка, так крем получится идеальным.

Классический рецепт крема-чиз

ВАЖНО: Кондитеры советуют выбирать масло для приготовления торта с жирностью не менее 82 процентов.

Когда будете украшать торт, то перед процессом можете еще в кремовую массу немного добавить ванилина, корицы, или цедры цитрусовых. Приготовленный крем, можно хранить некоторое время в холодном месте, если торт еще не готов.

МАСТЕР-КЛАСС ОБЛОЖКА НА ПАСПОРТ ✂ КАК СДЕЛАТЬ ОБЛОЖКУ НА ПАСПОРТ СВОИМИ РУКАМИ

Какой творожный сыр от российских производителей использовать для крема чиз на торт

Hochland Almette

Классический сливочный сыр от популярного российского производителя, для приготовления которого используется натуральное коровье молоко. Есть здесь и сливки, а также полезные молокосвертывающие ферменты с молочной сывороткой.

А вот заменителей молочных жиров растительного и синтетического происхождения здесь нет, как и ГМО, антибиотиков, ароматизаторов, усилителей вкуса и других вредных добавок. При этом хранится сыр 4 месяца при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия.

Обложка для паспорта своими руками + выкройка в PDF

Не нравится 2 Плюсы и минусыочень вкусный продукт, пригодный как для употребления в виде намазки, так и для приготовления кремов и соусов;нежнейшая воздушная консистенция;удобная упаковка;минимум углеводов (подходит для кето и прочих белковых диет);натуральный объем;дороговато.

Violette

Еще один сливочный сыр с нейтральным вкусом из среднего ценового сегмента с аналогичным сроком и условиями хранения. Продается продукт в удобных пластиковых ванночках с многоразовой съемной крышкой, имея цельное молоко, сливки и полезные микроорганизмы в составе.

Последний, кстати, не идеален, поскольку производитель использовал загустители. Среди них желатин и камедь. Конечно, не критично, но нужно иметь в виду.

Не нравится 3 Плюсы и минусывкусный творожный сыр на все случаи жизни (подходит как для десертов и выпечки, так и для роллов);идеальная плотность для приготовления творожного крема, который будет хорошо держать форму;хорошая упаковка с удобной самый лучший состав;отсутствие фасовки большего объема;стоимость – выше среднего.

Сыр-мусс President Прованс

Вот и этот сыр от популярного российского производителя поставляется в удобной пластиковой ванночке, правда, еще меньшего объема. Хранится этот продукт на протяжение 2 месяцев, что позволяет надеяться на отсутствие химических консервантов в составе, в пользу чего говорит и приведенная на упаковке маркировка.

Не нравится Плюсы и минусывкусный, мягкий сыр без выраженной кислинки, сладости и соли;идеальная однородная консистенция;натуральный самый дешевый продукт в сегменте, если учитывать его малый объем.

Valio

Еще один идеальный сыр для чизкейка и не только, который может похвастаться безупречными органолептическими качествами и натуральным составом, содержащим множество полезных ингредиентов.

Радует покупателей и плотная, однородная, очень гладкая (можно даже сказать глянцевая) структура сыра, с которым очень удобно работать при приготовлении крем-чиза. Состав относительно неплохой, если не считать добавленные загустители и стабилизаторы. Чувствуется здесь и присутствие соли, хотя это не мешает использовать продукт в сладкой выпечке и десертах.

СП «Autumn» Тиснение обложки

Не нравится 2 Плюсы и минусыочень вкусный сыр по относительно доступной цене;отменные диетические качества по калорийности и количеству углеводов (продукт подходит под разные диеты);удобная синтетических добавок в составе.

Милетто

Если же вам необходима большая фасовка творожного сыра, что особенно актуально для кондитеров, которые пекут на заказ, то более оптимального варианта, чем Милетто, просто не найти. 3-килограммовой упаковки хватит не на один торт, особенно если учесть срок хранения продукта и его экономичный расход, тогда как его нейтральный вкус подойдет для приготовления любых блюд, вне зависимости от того, сладкие они или соленые.

Как сделать обложку из кожи на паспорт своими руками. Мастер класс.

Не нравится Плюсы и минусыидеальный вариант для кондитерской мастерской;очень вкусный сыр с правильной консистенцией, хорошей пластичностью и приятным сливочным ароматом;есть возможность приобрести сыр на развес, если целое ведерко вам ни к самый полезный и безопасный состав;дороговато.

Описание рецепта — Крем чиз на сливках:

Довольно часто для прослойки коржей торта, выравнивания поверхности и боков я использую крем чиз — очень вкусный крем на основе творожного сливочного сыра и жирных сливок. Этот крем мне нравится не только вкусом — он прекрасно ложится на поверхность и позволяет выровнять торт для последующего украшения, если оно предполагается. Этот вариант крема не приторный, очень приятный и напоминает пломбир. Сливки для крема чиз понадобятся не менее 33% жирности, и они должны быть предварительно охлаждены. Также заранее охладите и творожный сливочный сыр. Есть ещё один вариант крема чиз — сливки заменяются сливочным маслом, но тогда крем получается жирнее, тяжелее, хотя стоит отметить, что украшения из него имеют более стабильную текстуру. Но вернёмся к нашему сегодняшнему варианту — крему на сливках, и давайте же поскорее узнаем, как приготовить крем чиз для торта и капкейков в домашних условиях.

Крем чиз на сливках: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для того, чтобы приготовить крем чиз для торта и капкейков, нам понадобятся следующие ингредиенты: творожный сливочный сыр (альметте, хохланд, миландия), жирные сливки 33%, сахарная пудра.

Обложка на паспорт из кожи своими руками. Бесплатная выкройка PDF

Холодные сливки переливаем в чашу для взбивания.

Обложка на паспорт из кожзама с тканевыми форзацами. МК

В сливки всыпаем сахарную пудру.

И как следует взбиваем сливки с сахарной пудрой, пока сливки не станут густыми и не увеличатся в объеме как минимум в три раза. Для этого понадобится достаточно много времени, минут 10, всё зависит от мощности используемой техники.

Теперь, не прекращая взбивания, вводим во взбитые сливки творожный сливочный сыр. Пропорция сливок и сыра, как вы видите, 1:1.

Взбиваем крем, пока он не станет однородным, матовым и достаточно плотным. Но не перевзбейте крем — расслоения быть не должно, крем чиз должен получится гладким. Отправляем миску с кремом в холодильник минут на 20-30, там крем станет более плотным, стабилизируется.

Теперь можно приступать к промазке коржей, выравниванию торта или украшению капкейков.

Скрапбукинг МАСТЕР-КЛАСС: Текстильные обложки на паспорт без швейной машинки

Получившегося крема хватит для прослаивания и выравнивания одного торта из 4 коржей диаметром 18 см.

Скрапбукинг. Мастер-класс для начинающих: обложка для паспорта.

С таким кремом на основе творожного сливочного сыра и сливок любой торт, пирожные и капкейки будут всегда на высоте!

Кремом чиз на основе сливок очень удобно равнять коржи для приготовления так называемого голого торта.

Как приготовить пошагово сливочный крем Чиз для капкейков

В состав данного крема обязательно входят:

Обложка корочка для удостоверения МВД из кожи своими руками, подробная инструкция.

  • творожный сыр, например, сорт «Филадельфия» или «Маскарпоне» – 250 г;
  • жирные сливки – 100 мл (можно заменить сливочным маслом);
  • сахарная пудра – 90 г.

Блокнот из кожи (софтбук) своими руками. Мастер-класс

Как готовить крем:

  1. Соединить в чаше блендера сыр с просеянной пудрой.
  2. Включить низкие обороты, взбивать, постепенно увеличивая скорость прибора.
  3. Влить охлажденные сливки, продолжить взбивание.

В результате получается легкий нежный крем белоснежного цвета. Если увеличить количество сливок, крем будет более жидким. И наоборот, при их уменьшении крем обретет дополнительную устойчивость и плотность.

Советы и рекомендации

  • В первую очередь крем-чиз хорош тем, что он очень устойчив и не течёт даже после длительного нахождения в тепле. Поэтому его часто используют для оформления десертов разными фигурами.
  • Нередко рецепт приготовления крем-чиза применяют для выравнивания торта, так как он идеально для этого подходит благодаря своей густой структуре.
  • Ещё я использую крем-чиз для украшения капкейков. В этом мне помогает обычный кондитерский шприц.
  • Стоит всегда помнить о температурном режиме продуктов. Если его не соблюдать, крем может быть слишком жидким, не взбиться или расслоиться.
  • Если крем-чиз не устраивает вас по сладости, добавьте в него просеянную сахарную пудру на своё усмотрение.
  • Если вам нужно приготовить десерт на скорую руку, одним из правильных решений будет выбор крема для торта из сметаны.
  • А необычный и весьма простой блинный торт со сметанным кремом будет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Чиз из сметаны

Предлагаем еще один рецепт шоколадного крема чиз. Для выравнивания торта он подойдет идеально. Нужно подготовить такие продукты для приготовления уникального крема:

  • 700 г мягкого сыра;
  • полстакана сахарной пудры;
    1. Сметану поместить в марлю. Отрез завязать так, чтобы сформировался мешок. Положить марлевый мешок с содержимым в дуршлаг. Оставить сметану в таком положении на 1 час.
    2. Сыр смешать с отжатой от влаги сметаной. Добавить сахарную пудру и выложить к молочной смеси.
    3. Шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Вылить в сырно-сметанную смесь.
    4. Миксером взбивать все ингредиенты до получения воздушной массы без комков и пузырей.

    Чтобы крем застыл, желательно на ¼ часа поставить продукт в холодильник.

    Шоколадный крем-чиз из маскарпоне для выравнивания и прослойки десертов

    Рецепт шоколадного крема чиз для торта может быть максимально простым, если использовать за основу сыр маскарпоне. При этом набор продуктов будет значительно отличаться от классического варианта:

    Ответы на вопросы. Мастер-класс обложка на паспорт.

  • 0,5 кг маскарпоне;
  • 50 г сахара;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 3 яйца;
  • столовая ложка лимонного сока.

    Рецепт шоколадного крема чиз из нестандартных ингредиентов:

    1. Маскарпоне нагреть до комнатной температуры. Размять продукт силиконовой лопаткой, чтобы он легче в дальнейшем смешивался с другими продуктами.
    2. В чашу миксера выложить все ингредиенты и сверху залить лимонным соком.
    3. Взбивать массу около 5 минут на средних оборотах. Смесь должна получиться однородной.

    Крем нужно оставить на 10 минут на столе, а потом на такой же промежуток времени отправить в холодильник. Предварительно поместить массу в кондитерский мешок или шприц.

    Обложка на паспорт из кожи своими руками Тест новых ниток

    Можно ли положить вафельную/ сахарную картинку на белковый крем?

    Желающие могут сразу покидать тапками, что крем не правильный, не растворился весь сахар и видны крупинки. Мне же хотелось уже быстрее закончить эксперимент и избавить домашних от созерцания расплывшихся картинок. Вообщем переделывать не стала, наклеила картинки так. Вафельная картинка отошла от белкового крема по краям. Ее нужно промазывать гелем с двух сторон или прижимать декором (ягоды, фрукты, конфетки и пр.). В целом картинка выглядит хорошо, цвета яркие, подтеки не появились. С сахарной бумагой на белковом креме ничего не случилось. Картинка яркая, без вздутия, полос, растекшейся краски. Вывод: на белковый крем можно наложить сахарную картинку и вафельную, смазанную с двух сторон гелем.

    Обложка для паспорта из кожи Crazy Horse Whiskey от #wildleathercraft

    Заварной

    • молоко — 200 мл;
    • мука — 1,5 ст. л.;
    • сахар — 250 гр;
    • шоколадная плитка — 100 гр;
    • масло сливочное — 200 гр;
    • ванилин — по желанию.

    Алгоритм приготовления таков:

    1. В молоко вносят сахар и муку, разогревают массу, помешивая венчиком, до полного растворения составляющих и загустения.
    2. Массу снимают с огня и добавляют к ней поломанную на небольшие куски шоколадную плитку.
    3. Перемешивают крем, пока шоколад растворяется, и охлаждают в холодильнике.
    4. Взбивают миксером сливочное масло, добавляют его в охлажденную массу и тщательно перемешивают.

    Работа с кожей. Шьём обложку для паспорта из кожи. Видеоурок. Часть1.

    Готовый крем убирают в морозилку на хранение или применяют для декора.

    Видеоурок: прошиваем кожаную обложку мокасиновым швом

    Многие знают, как сделать обложку, но как построить выкройку, знают не все. В этом мастер классе я покажу, как можно построить выкройку не только обложки для паспорта, но и для подобных вещей (тетради, тонкие книги, блокноты). Так же поделюсь своими фишками в работе с кожей.

    Видео мастер-класс: создаем кожаные ножны Lizard. Часть 2

    В первой части видео мастер-класса вы найдете пошаговое изготовление ящерицы по описанию Ирины Новиковой. Спасибо ей огромное за идею. Вторая же часть видео полностью посвящена изготовлению кожаных ножен.

    Блокнот в кожаном переплёте своими руками. Кожаная обложка.